Tym razem skupiliśmy się na szczegółowym omówieniu etapów produkcji żywności ekologicznej w gospodarstwie ekologicznym. Śledziliśmy drogę różnych produktów, między innymi: jaj ekologicznych (od zniesienia ich przez szczęśliwą kurkę), owoców, warzyw i zbóż (od momentu posadzenia ich i posiana w ziemi bez użycia oprysków i nawozów sztucznych), nabiału (od momentu krowy pasącej się na łące). Okazało się, iż bardzo ważny jest również sposób przechowywania żywności w lodówce. Nasza lodówka – początkowo zupełnie pusta – zapełniła się rozmaitymi produktami, które ułożyliśmy według zasad: górna półka (przetwory owocowe), środkowa półka (mleko i przetwory mleczne, wędliny, domowe potrawy), najniższa półka (surowe mięso i ryby), szuflada (świeże warzywa i owoce), zamrażarka (zamrożona żywność) oraz drzwi lodówki (jaja, soki i napoje, masło, sosy w butelkach). Wiemy już, że surowe mięso i jaja nie powinny leżeć w bliskim sąsiedztwie produktów gotowych do spożycia. I najważniejsza część naszego spotkania – hasło przewodnie „Od kromki zdrowego, ekologicznego pieczywa sił przybywa!” i prezentacja sił skupionych w mięśniu dwugłowym ramienia:)
Autor: Agnieszka Korol
