Dzisiaj uczestniczyliśmy w warsztatach kuchni molekularnej. Na początku dowiedzieliśmy się o bezpieczeństwie podczas pracy z suchym lodem i ciekłym azotem. Następnie przystąpiliśmy, jak zawodowi kucharze, do przygotowywania niezwykłych deserów. Wykonaliśmy dymiącą oranżadę o smaku jabłkowym, zimne chrupki , lody jabłkowo- truskawkowe na bazie azotu, które zjedliśmy ze smakiem.
Momentami wydawało nam się, że oglądamy magiczne sztuczki, tymczasem była to prawdziwa sztuka kulinarna, która na dodatek smakowała wyśmienicie. Aktywnie uczestniczyliśmy w ciekawych eksperymentach z balonem, kwiatami i płynem do mycia naczyń. Było mnóstwo wrażeń, radości i nowych doświadczeń.
Autor: Marta Pasiuk
